Essa receita consiste em macerar e marinar o brócolis com alho e sal rosa... e faz parte das receitas de alimentação curativa do maravilhoso Dr. Elias Pereira .
O brócolis é um alimento rico em Sulforafano, glucosinolatos e indole-3-carbinol, substâncias que atuam como antixoxidantes, ajudando a prevenir o desenvolvimento de vários tipos de cânceres, especialmente os de estômago e intestino. Além disso o indo-3-carbinol também diminui a quantidade de estrogênio circulando no sangue, evitando o surgimento de células cancerigenas cujo crescimento dependem desse hormônio.
Alguns estudos sugerem que o consumo de 1/2 xícara de brócolis por dia pode ajudar na prevenção de câncer.
👉 O alho por sua vez favorece a liberação do Sulfotafano, potencializando o benefício antitumoral, o que torna essa receitinha um "must" para uma boa saúde!
Assista ao vídeo para saber como preparar o brócolis marinado:
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IMPORTANTE: As informações contidas no Plenissima.org têm como objetivo apenas INFORMAR sobre alimentos e técnicas terapêuticas na prevenção ou combate à diversos problemas de saúde, o que não dispensa ou substitui nenhum tratamento médico.
