Essa receita consiste em macerar e marinar o brócolis com alho e sal rosa... e faz parte das receitas de alimentação curativa do maravilhoso Dr. Elias Pereira .
O brócolis é um alimento rico em Sulforafano, glucosinolatos e indole-3-carbinol, substâncias que atuam como antixoxidantes, ajudando a prevenir o desenvolvimento de vários tipos de cânceres, especialmente os de estômago e intestino. Além disso o indo-3-carbinol também diminui a quantidade de estrogênio circulando no sangue, evitando o surgimento de células cancerigenas cujo crescimento dependem desse hormônio.
Alguns estudos sugerem que o consumo de 1/2 xícara de brócolis por dia pode ajudar na prevenção de câncer.
👉 O alho por sua vez favorece a liberação do Sulfotafano, potencializando o benefício antitumoral, o que torna essa receitinha um "must" para uma boa saúde!
Assista ao vídeo para saber como preparar o brócolis marinado:
Com carinho, a Patricia Olson
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IMPORTANTE: As informações contidas no Plenissima.org têm como objetivo apenas INFORMAR sobre alimentos e técnicas terapêuticas na prevenção ou combate à diversos problemas de saúde, o que não dispensa ou substitui nenhum tratamento médico.
O Golden Milk é uma receita típica da Índia, usada na medicina Ayurvedica como um aliado da boa saúde. O principal ingrediente desse "Leite Dourado" é o Açafrão, também conhecido como Cúrcuma, que é um potente antiinflamatório. Eu mesma posso afirmar que tive um resultado fantástico através do uso diário da cúrcuma, eliminando por completo a necessidade do uso de antiinflamatórios, sem os quais eu não conseguia viver.
Ingredientes do Golden Milk:
- 3 Cols. de sobremesa cheias de Leite de côco em pó; - 1 Col. de chá de cúrcuma em pó;
- 3 Pitadas de pimenta preta (eu uso a Do Reino)
Preparo:
- Colocar o leite de côco, a cúrcuma e a pimenta em uma xícara;
- Ferver 1 copo de água e despejar sobre os ingredientes na xícara e mexer bem;
- Tampar a xícara e deixar descansar por uns 10 a 15 min.;
- Tomar morno, toda noite.
Segundo a Ayurveda a cúrcuma limpa o sangue, ajuda a dissolver tumores e coágulos sanguíneos, melhora a circulação, promove uma menstruação saudável, fortalece os músculos, cura lesões nos tecidos moles, descongestiona o fígado, ajuda contra o diabetes e a hipoglicemia.
Como regra a cúrcuma deve ser sempre administrada junto com piperina (encontrada nas pimentas pretas, como a pimenta Do Reino). A Piperina ajuda na ativação de suas propiedades curativas. Outro ponto importante é que se não for aquecida também não se pode obter o máximo de suas propriedades. Dessa forma é possível afirmar que se você fizer o chá da cúrcuma com a pimenta Do Reino, já consegue usufuir de seus maiores benefícos (foi como eu usei por pelo menos uns dois anos, somente agora acrescentei o leite de côco e mudei a forma de fazer).
Outra coisa interssante é que você pode eventualmente acrescentar outras ervas ao seu Golden Milk ou chá de Cúrcuma. Eu por exemplo às vezes acrescento 1 colherzinha de gengibre, às vezes adiciono umas pitadas de canela, outras adiciona um dente de alho. Mudo de acordo com a necessidade, ou seja: na iminência de uma gripe, ou algo do tipo. Numa virose, por exemplo, é muito bem-vindo o acréscimo do alho e até do anís estrelado ao seu Golden Milk ou chá de Cúrcuma.
Com carinho, a Patricia Olson
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IMPORTANTE: As informações contidas no Plenissima.org têm como objetivo apenas INFORMAR sobre alimentos e técnicas terapêuticas na prevenção ou combate à diversos problemas de saúde, o que não dispensa ou substitui nenhum tratamento médico.
Patricia Olson é Terapeuta Holística, Health & Life Coach, certificada internacionalmente (ITR 15814).
Idealizadora do projeto #Plenissima que tem por objetivo transformar a vida de mulheres menos favorecidas, oferecendo gratuitamente, valioso conhecimento em Terapias Alternativas como Fitoterapia, técnicas e práticas de Meditação e Atenção Plena, àquelas que sofrem os mais diversos problemas de saúde, e não têm recursos para tratar. Siga no instagram: @apatriciaolson
Maria Luiza Tank é Terapeuta em Aromaterapia certificada pela ABRATH. Amante do processo de evolução pelo uso dos óleos essenciais. Eterna estudante da psique humana, em busca da autocura pela revelação do que o inconsciente causa na mente ao se alojar no organismo.
Ellen Borba É praticante de yoga, meditação e aromaterapia, profunda conhecedora de óleos essenciais e suas aplicações cosméticas e terapeuticas. Amante da Natureza e da vida saudável.
Essa receita consiste em macerar e marinar o brócolis com alho e sal rosa... e faz parte das receitas de alimentação curativa do maravilhoso Dr. Elias Pereira . 
