Essa receita consiste em macerar e marinar o brócolis com alho e sal rosa... e faz parte das receitas de alimentação curativa do maravilhoso Dr. Elias Pereira .
O brócolis é um alimento rico em Sulforafano, glucosinolatos e indole-3-carbinol, substâncias que atuam como antixoxidantes, ajudando a prevenir o desenvolvimento de vários tipos de cânceres, especialmente os de estômago e intestino. Além disso o indo-3-carbinol também diminui a quantidade de estrogênio circulando no sangue, evitando o surgimento de células cancerigenas cujo crescimento dependem desse hormônio.
Alguns estudos sugerem que o consumo de 1/2 xícara de brócolis por dia pode ajudar na prevenção de câncer.
👉 O alho por sua vez favorece a liberação do Sulfotafano, potencializando o benefício antitumoral, o que torna essa receitinha um "must" para uma boa saúde!
Assista ao vídeo para saber como preparar o brócolis marinado:
Com carinho, a Patricia Olson
--------
IMPORTANTE: As informações contidas no Plenissima.org têm como objetivo apenas INFORMAR sobre alimentos e técnicas terapêuticas na prevenção ou combate à diversos problemas de saúde, o que não dispensa ou substitui nenhum tratamento médico.
Uma das coisas mais difíceis quando se inicia uma dieta é substituir aquele petisco, ou
salgado que se come no lanche, ou assistindo a um filme ou série... Por isso eu trago hoje a opção do Grão de Bico...
Ingredientes:
- 1 xícara de Grão de Bico (meio pacote);
- 1 colher de azeite extra virgem;
- 1 dente de alho;
- Páprica Picante (ou outra pimenta);
- Chimichurri (ou outro tempero de sua preferência;
Como Preparar:
- Coloque o Grão de Bico de molho de um dia para o outro, OU de 3 a 6 horas;
- Depois de bem hidratado, escorra a água usando uma peneira e reserve em um pote;
- Amasse o alho e coloque em uma tigela/pote, misture o azeite, a páprica e o chimichurri e misture bem;
- Jogue o grão de bico nesse "molho" e mistule bastante;
- Coloque em um recipiente e leve ao forno pré aquecido ou à panela Air Fryer (a 180 graus) por 25 minutos.
O grão de Bico é um alimento saudável, com alto teor de fibras, rico em proteínas, Ácido Fólico 71% vd, Manganês 84% vd, Cobre 29% vd, Ferro 26% vd, Magnésio 20% vd, Proteína 19% vd, Zinco 17% vd, Vitamina B1 13% vd, Vitamina B6 vd... que trazem vários benefícios para a saúde.
Obs.: indispensável para mulheres grávidas, porém, cuidado com o excesso.
Essa é uma receita que serve para dietas: vegana, plant based, vegetariana, low carb...e mais.
Com carinho, a Patricia Olson
--------
IMPORTANTE: As informações contidas no Plenissima.org têm como objetivo apenas INFORMAR sobre alimentos e técnicas terapêuticas na prevenção ou combate à diversos problemas de saúde, o que não dispensa ou substitui nenhum tratamento médico.
Patricia Olson é Terapeuta Holística, Health & Life Coach, certificada internacionalmente (ITR 15814).
Idealizadora do projeto #Plenissima que tem por objetivo transformar a vida de mulheres menos favorecidas, oferecendo gratuitamente, valioso conhecimento em Terapias Alternativas como Fitoterapia, técnicas e práticas de Meditação e Atenção Plena, àquelas que sofrem os mais diversos problemas de saúde, e não têm recursos para tratar. Siga no instagram: @apatriciaolson
Maria Luiza Tank é Terapeuta em Aromaterapia certificada pela ABRATH. Amante do processo de evolução pelo uso dos óleos essenciais. Eterna estudante da psique humana, em busca da autocura pela revelação do que o inconsciente causa na mente ao se alojar no organismo.
Ellen Borba É praticante de yoga, meditação e aromaterapia, profunda conhecedora de óleos essenciais e suas aplicações cosméticas e terapeuticas. Amante da Natureza e da vida saudável.
Essa receita consiste em macerar e marinar o brócolis com alho e sal rosa... e faz parte das receitas de alimentação curativa do maravilhoso Dr. Elias Pereira . 
