Receita de Snack de Grão de Bico

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Uma das coisas mais difíceis quando se inicia uma dieta é substituir aquele petisco, ou
salgado que se come no lanche, ou assistindo a um filme ou série... Por isso eu trago hoje a opção do Grão de Bico...


Ingredientes:


- 1 xícara de Grão de Bico (meio pacote);
- 1 colher de azeite extra virgem;
- 1 dente de alho;
- Páprica Picante (ou outra pimenta);
- Chimichurri (ou outro tempero de sua preferência;

Como Preparar:

- Coloque o Grão de Bico de molho de um dia para o outro, OU de 3 a 6 horas;
- Depois de bem hidratado, escorra a água usando uma peneira e reserve em um pote;

- Amasse o alho e coloque em uma tigela/pote, misture o azeite, a páprica e o chimichurri e misture bem;
- Jogue o grão de bico nesse "molho" e mistule bastante;
- Coloque em um recipiente e leve ao forno pré aquecido ou à panela Air Fryer (a 180 graus) por 25 minutos.

O grão de Bico é um alimento saudável, com alto teor de fibras, rico em proteínas, Ácido Fólico 71% vd, Manganês 84% vd,  Cobre 29% vd, Ferro 26% vd, Magnésio 20% vd, Proteína 19% vd, Zinco 17% vd, Vitamina B1 13% vd, Vitamina B6 vd... que  trazem vários benefícios para a saúde.


 Obs.: indispensável para mulheres grávidas, porém, cuidado com o excesso.

Essa é uma receita que serve para dietas: vegana, plant based, vegetariana, low carb...e mais.


Com carinho, a Patricia Olson 


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IMPORTANTE: As informações contidas no Plenissima.org têm como objetivo apenas INFORMAR sobre alimentos e técnicas terapêuticas na prevenção ou combate à diversos problemas de saúde, o que não dispensa ou substitui nenhum tratamento médico.


Fonte: Informação básica nutricional


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